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cuchara bombón boquerón con verduritas
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cuchara mouse de foie, manzana y vino dulce
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brocheta de salmón ahumado y melocotón
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brocheta de presa ibérica y sésamo
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caldo de tomate y fresa con pincho de atún marinado
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caldo de pepinillo helado y patata especiada
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cigala con juliana de calabacín, vinagreta de naranja y mayonesagelatinizada
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solomillo de cerdo ibérico con salsa de cerveza negra y atadillo de verduras
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